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烧烤店的韭菜是怎么烤的,韭菜怎么烤好吃-烧烤技术网
烧烤素菜

烧烤店的韭菜是怎么烤的,韭菜怎么烤好吃

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买新鲜的韭菜清洗一下穿串,如果韭菜不是太小的话一根穿10根差不多,自己把握,一串卖2块钱,有人可能会觉得贵,韭菜是最费事的东西,得一根一根穿,穿好了把韭菜根切一点下来,韭菜尾也切一点下来,这样好看。 然后上架子烤,烤三分钟左右,烤到用签子可...

烧烤店用的蒜泥是怎么做的?-烧烤技术网
烧烤配料

烧烤店用的蒜泥是怎么做的?

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烧烤店里做锡纸类的还有生蚝扇贝基本上都需要用到蒜泥,那么蒜泥怎么熬才好吃呢? 第一步:菜场买蒜子搅拌至米粒大小。 第二步:用洗蒜的袋子洗搅拌好的蒜泥。 第三步:起锅热油,放一半蒜,放入配料,搅拌均匀,冒泡时放入另外一半蒜,搅拌均匀,不要用力...

烧烤店里的凉菜毛豆花生怎么煮好吃?-烧烤技术网
烧烤凉菜

烧烤店里的凉菜毛豆花生怎么煮好吃?

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售价6元的烧烤店毛豆花生做法及步骤。 成本和售价自己算,成本基本是售价的三分之一。 第一步:毛豆花生洗净; 第二步:带壳的生花生煮个十分钟煮熟,放花椒,八角,盐,桂皮,香叶; 第三步:倒入毛豆 煮熟就行了。 最后上菜的时候就捞一点出来放碗里...

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